2025年6月21日上午9点，临沂市职业技能培训行业协会组织了一场中国临沂炒鸡地标美食技能品鉴交流会，吸引了20余位美食爱好者、从业者等齐聚一堂，共同开启一场关于临沂炒鸡的美食探索之旅。 活动现场，气氛热烈且充满浓厚的美食文化氛围。

     专业人士先是对临沂鸡的特点进行了细致入微的讲解，从鸡的品种、生长环境到肉质的独特之处等方面，让在场的每一个人都对临沂炒鸡的基础食材有了更为深入的认识。随后，着重介绍了临沂炒鸡的特色，包括独特的烹饪手法、调料搭配以及炒制过程中的关键技巧等，那一道道工序、一个个要点，仿佛将临沂炒鸡这一传统美食背后的深厚底蕴一一呈现在大家眼前。

     临沂市职业技能培训行业协会李帮军会长进行总结发言，他强调了临沂炒鸡作为地标美食所承载的文化价值以及传承的重要意义，希望通过这样的交流活动，能够让更多的人了解、喜爱并传承临沂炒鸡这一美食技艺，让其在新时代焕发出更璀璨的光彩。

     最后，在聆听完后，众人期待已久的品鉴环节正式开始。一盘盘色泽诱人、香气扑鼻的临沂炒鸡被端上桌，大家纷纷动筷，细细品味这饱含地方风味的佳肴，在舌尖上感受着临沂炒鸡的独特魅力，现场不时传来对炒鸡美味的赞叹声。

     随着大家对炒鸡的品鉴结束，本次中国临沂炒鸡地标美食技能品鉴交流会也圆满落下帷幕。此次活动不仅是一场美食的品鉴盛宴，更是一次对临沂传统美食文化的深入传播与弘扬，为临沂炒鸡这一地标美食的进一步推广打下了良好基础。